Il ristorante funziona
tutto l’anno e offre una cucina tipicamente emiliana come
quella di una volta, nel rispetto della più semplice tradizione
paesana.
Tra i primi si possono trovare le paste ripiene come ad esempio
i tortelli di verdure, i tortelli di patate conditi con lardo e
i cappelletti in brodo.
Nei secondi la scelta varia tra piatti tipici come arrosti, scaloppine,
bolliti misti e piatti più particolari quali cima alla genovese,
agnello al forno o fritto, tagliata di manzo e grigliata mista.
Inoltre vengono proposte
specialità di cacciagione come pappardelle al cinghiale,
polenta e capriolo, lepre in umido e piatti a base di funghi cucinati
in vari modi.
Sempre presenti i
contorni di stagione e le patate al forno.
Formaggio pecorino toscano di produzione casalinga.
Al termine si possono
gustare dolci casalinghi quali:
tiramisù classico o con amaretti, stracchino della Duchessa,
salame al cioccolato, zuppa inglese, panna cotta, torte miste.
Durante le Festività Natalizie si consigliano i classici
tortellini di castagne fritti e al forno.
A Carnevale si possono mangiare castagnole e intrigoni fatti in
casa.
Su prenotazione si può provare un piatto
tipico della realtà paesana: la "Pattona" a base
di patate e "solate" che consiste in un piatto unico dal
sapore di un tempo.
La Carta dei Vini offre una vasta scelta di vini
italiani.
Svariati tipi di grappa, minuziosamente descritti
nella carta dei distillati, possono concludere il vostro pranzo
alla Locanda dell'Alpino.
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